大闸蟹
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2025年中国大闸蟹行业发展现状及趋势分析，市场需求旺盛，行业持续发展「图」
在诸多淡水养殖品种中，大闸蟹相比其他淡水鱼类，营养价值更高，价格也高于其他淡水养殖产品。近年来，随着人们生活水平的大幅提高，传统的淡水养殖产品需求有所回落，但对于大闸蟹的需求却也逐年上涨。随着我国大闸蟹养殖业的快速发展，大闸蟹市场也由“高端消费品”往“大众消费品”拉近的发展态势,整体规模呈现上涨态势，据统计2024年我国大闸蟹市场规模约为363.9亿元。
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2025-2031年中国大闸蟹行业市场深度研究及投资潜力预测报告
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大闸蟹迎来丰收季 2023年“双节”期间大闸蟹继续成为热门单品
2023年天气适宜螃蟹生长，不仅蟹肥、肉壮，且油脂足、肥满度高，螃蟹产量比2022年增加30%左右，三两以上母蟹、四两以上公蟹的大蟹数量也同比增加。
2022年中国大闸蟹产业链、供需现状、相关政策及发展建议分析「图」
目前我国大闸蟹消费仍然以鲜食领域为主，2022年大闸蟹鲜食市场规模约为325.51亿元，占比达98.89%；深加工领域市场规模约为3.67亿元，占比仅1.11%。
2023-2029年中国大闸蟹行业市场运行态势及投资战略规划报告
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首波高温来袭 大闸蟹要爽约？
2022年夏季罕见的高温，使得当年大闸蟹的产量较往年减少了至少30%，高温导致的大闸蟹蜕壳推迟也使得许多大规格大闸蟹未能赶上2022年的中秋、国庆好市，当时部分精品大闸蟹的价格较往年也翻了几番。